Warum Sie diesen hausgemachten Ketchup ohne Zucker lieben werden
Wenn Sie jemals das Etikett auf gekauftem Ketchup überprüft haben, haben Sie wahrscheinlich bemerkt, dass er vollerzugesetzter Zuckerist, mit Maissirup mit hohem Fruktosegehalt und Konservierungsstoffen. Dieserhausgemachte Ketchup ohne Zuckerist Ihre geschmackvolle Alternative, natürlich gesüßt, anpassbar und in 15 Minuten fertig!
Wenn Sie etwas Aehnliches suchen, probieren Sie Günstige vegane Meal-Prep-Ideen für Studenten.
Ob Sie einen zuckerarmen Lebensstil verfolgen, Keto, Whole30 oder einfach nur sauberer essen möchten, dieses Rezept liefert die klassische Tomatengüte, nach der wir uns alle sehnen, ohne den Schrott!
Zutaten, die Sie benötigen
Dieser Ketchup für sauberes Essen verzichtet auf raffinierten Zucker und konzentriert sich auf echte, gesunde Zutaten. Hier ist, was Sie benötigen:
Fuer eine verwandte Idee lesen Sie auch Chimichurri-Sauce Rezept.
- Tomatenmark
- Apfelessig
- Zwiebelpulver & Knoblauchpulver
- Geräuchertes Paprikapulver (optional für einen BBQ-Geschmack!)
- Zimt & Nelke
- Meersalz
- Natürliches Süßungsmittel (wieMonk Fruit SüßungsmitteloderDattelsirup)
Shop Essentials
• Organische Tomatenpaste, ohne zugesetztes Salz
• Apfelessig mit Mutter
• Geräuchertes Paprikapulver – Spanischer Stil
📌 Haftungsausschluss: Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen, ohne dass Ihnen zusätzliche Kosten entstehen.
Ein weiterer nuetzlicher Beitrag in derselben Sprache ist Tzatziki Rezept.
🍽️ Wie man Ketchup von Grund auf macht – Schritt für Schritt
Dieseseinfache Ketchup von Grund aufRezept dauert nur 15 Minuten und erfordert einen Topf!
Anweisungen:
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze alle Zutaten zusammen verrühren.
- 10–15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Abschmecken und Süße, Salz oder Gewürze anpassen.
- Abkühlen lassen, dann in einemGlasbehälterim Kühlschrank für bis zu 3 Wochen aufbewahren.
Möchtest du es glatter?Vor dem Abkühlen pürieren für eine seidige Textur.
Dazu passen diese Gerichte
Kombinieren Sie Ihren selbstgemachten Ketchup ohne Zucker mit diesenLeser-Lieblingsrezeptenaus dem Blog:
- Perfekt knusprige Pommes Frites
- Die Kunst der Manhattan- und Sachsenburger meistern
- Klassisches Hackbratenrezept
- Gegillte Schweinefilets mit Senfmarinade
- Honey Butter Chips aus der Heißluftfritteuse
Warum selbstgemacht besser ist
- Kein raffinierter Zucker– Ein wirklichzuckerfreier Ketchup
- Anpassbar– An Ihre Geschmacksvorlieben anpassbar
- Budgetfreundlich– Sparen Sie Geld mit Vorratsgrundlagen
- Kohlenhydratarm und keto-freundlich– Ideal für spezielle Diäten
Suchst du nach anderengesunden Saucen? Probiere meinhausgemachte Pestooder würzigesChimichurri!
Nährwertinformationen (pro Portion 1 EL)
- Kalorien: 10
- Kohlenhydrate:2g
- Zucker:0g zugesetzt
- Fett:0g
- Protein:0,2g
- Natrium:90 mg
Hinweis: Die Nährwerte variieren je nach verwendetem Süßungsmittel.
Häufige Fragen zu zuckerfreiem Ketchup
❓Kann ich frische Tomaten verwenden?
Absolut! Rösten und pürieren Sie frische Tomaten für eine rustikale Version, obwohl es länger dauert. Sie können auch diese ähnlicheeinfache Tomatensauce-Variationausprobieren und sie für Ketchup anpassen.
❓Welches Süßungsmittel ist am besten?
MönchsfruchtoderDattelsirupfunktioniert am besten, aber Sie können auch Stevia, Erythrit oder Ahornsirup verwenden (wenn nicht streng zuckerfrei).
❓Wie lange hält es sich?
Bis zu 3 Wochen im Kühlschrank in einem fest verschlossenen Glas.
❓Kann ich es einfrieren?
Ja! Einfrieren in kleinen Portionen und nach Bedarf auftauen.
Verwandte Rezepte, die Sie lieben werden
- Perfekte Gougères – Französische Käsepuffer
- Erfrischendes hausgemachtes Gazpacho-Rezept
- Frisée-Salat mit Speck
- Wie man Tabasco-Sauce herstellt
Für weitere Dips und Saucen, schauen Sie sich meine vollständigeSaucen & Toppings Sammlung!
Abschließende Gedanken
Die Herstellung vonhausgemachtem Ketchup ohne Zuckerist einfacher als Sie denken und so lohnend! Egal, ob Sie aus gesundheitlichen Gründen, wegen Allergien oder einfach wegen des Geschmacks kochen, dieses einfache Kondiment-Upgrade liefert maximalen Geschmack mitkeinem schlechten Gewissen.
👉 Lesezeichen Sie dieses Rezept und entdecken Sie weitere Rezepte für sauberes Essen aufFood Jot Blog, wo Geschmack auf gesundes Leben trifft!
Mehr aus dieser Kategorie
Entdecken Sie weitere Rezepte, Ideen und Ratgeber in DE / Pflanzliche und Gemüsegerichte. Entdecken Sie unsere Auswahl an pflanzliche und gemüsegerichte mit einfachen Rezepten, praktischen Tipps und verlässlichen Ideen für den Alltag. Dies…
DE / Pflanzliche und Gemüsegerichte ansehen
