Les matins chargés n’ont pas à signifier des petits déjeuners ennuyeux. Cessandwichs aux œufs à préparer à l’avancesont la solution ultime à emporter. Ils sont riches en protéines, adaptés à la congélation et infiniment personnalisables. Que vous nourrissiez des enfants avant l’école ou que vous remplissiez le congélateur pour des journées de travail chargées, cette recette deviendra votre nouveau MVP du petit déjeuner.
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Plongeons dans la façon depréparer, stocker, réchauffer, et réinventer ces sandwichs selon vos goûts, sans aucun stress matinal.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vous pouvez préparer une série de 6 à 8 sandwichs en utilisant cette base facile :
Pour varier le menu, vous pouvez aussi preparer Recette de Sauce Tzatziki – Trempette Grecque Authentique au Yaourt, Concombre et Ail.
- Œufs(brouillés ou cuits au four)
- Muffins anglais, bagels ou petits pains à sandwich
- Fromage(cheddar, provolone, suisse)
- Bacon cuit, galettes de saucisse ou jambon(facultatif)
- Beurre ou spray de cuisson
- Sel & poivre
Ajouts facultatifs :
- Légumes sautés comme les épinards, les champignons ou les poivrons
- Échange faible en glucides :Utilisez des tranches de courgette ou des rondelles de chou-fleur haché comme alternatives au pain — inspiré par nosBeignets de courgettesetChou-fleur rôti avec yaourt à l’ail!
Comment les préparer
1. Cuire les œufs
Brouillez les œufs dans une poêle ou faites cuire dans une plaque de cuisson antiadhésive à175°Cpendant 15 minutes.
Découpez en rondelles avec unemporte-pièce à biscuitspour des sandwiches parfaitement portionnés.
2. Assemblez les sandwiches
Superposezœuf, fromage et viandesur chaque English muffin ou petit pain.
Vous voulez le rendre épicé ? Ajoutez une touche demayonnaise sriracha!
Autre lecture utile dans cette meme langue: Recette de Sauce Pesto.
3. Emballer et congeler
Emballez chaque sandwich hermétiquement dans du papier aluminium ou des emballagesréutilisables écologiques.
Placez dans un saccongélation sécurisé avec fermetureet congelez pendantjusqu’à 2 mois.
4. Réchauffer et manger
- Micro-ondes :Déballez et chauffez pendant90–120 secondes
- Four :Cuire au four à180°C pendant 10 minutes
Outils Recommandés sur Amazon
- Plaque de cuisson antiadhésive– Parfaite pour cuire les œufs en grande quantité
- Set de emporte-pièces– Pour des œufs bien ronds
- Emballages réutilisables pour sandwichs– Stockage écologique
- Mini gaufrier– Essayez les sandwichs aux œufs low-carb chaffle !
Que servir avec vos sandwichs
Complétez votre petit déjeuner en les accompagnant de :
- Un verre deJus de carotte rafraîchissant pour une peau éclatante
- Biscuits sablés moelleux— approuvés pour la boîte à lunch !
- Pancakes au fromage blancouFlocons d’avoine crémeux préparés la veillepour un carburant supplémentaire le matin
Plus d’inspiration pour des petits déjeuners à congeler
Découvrez ces délicieuses versions proposées par d’autres blogueurs culinaires :
- Sandwichs pour le petit déjeuner à préparer à l’avance et à congeler par Spend With Pennies
- Sandwichs pour le petit déjeuner faciles à congeler par Sally’s Baking Addiction
Carte WP Recipe Maker
| Sandwichs aux œufs à préparer à l’avance |
|---|
| Portions :6–8 sandwichs |
| Temps de cuisson :15 mins |
| Coût estimé : $10–15 |
| Cuisine :Américaine |
Équipement :
| Quantité | Nom | Notes |
|---|---|---|
| 1 | Plaque de cuisson | Pour cuire les œufs en grande quantité |
| 1 | Emporte-pièce | Coupe les œufs en rondelles pour sandwiches |
| 1 | Poêle ou four | Pour brouiller ou cuire les œufs |
| 1 | Sacs ou emballages de congélation | Pour le stockage |
Ingrédients :
| Quantité | Unité | Ingrédient | Remarques |
|---|---|---|---|
| 8 | grand | œufs | Brouillés ou cuits |
| 8 | pièces | Muffins anglais ou bagels | Ou rondelles de courgettes pauvres en glucides |
| 8 | tranches | fromage | Cheddar, Suisse ou Provolone |
| 8 | tranches | bacon, saucisse ou jambon | Facultatif |
| 1 | cuillère à café | sel | Au goût |
| ½ | cuillère à café | poivre | Facultatif |
Instructions :
- Faites cuire les œufs brouillés dans une poêle ou au four sur une plaque à180°C pendant 15 minutes.
- Découpez les œufs cuits en rondelles à l’aide d’un emporte-pièce.
- Superposez les œufs, le fromage et la viande facultative sur des muffins ou des petits pains grillés.
- Enveloppez les sandwiches dans du papier aluminium ou du papier sulfurisé.
- Congeler dans des sacs de congélation étiquetés.
- Réchauffer aumicro-ondes (90–120 sec)ou aufour (180°C pendant 10 minutes).
Notes :
- Ajoutez des épinards sautés, des champignons ou des poivrons rôtis pour un apport en légumes.
- Utilisez desgalettes de purée de chou-fleurau lieu de pain pour une version pauvre en glucides.
- Essayez différents fromages comme le pepper jack ou le gouda fumé pour varier les plaisirs.
- Pour une qualité optimale, consommez dans les2 mois.
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