Délice français classique🥞
Bienvenue sur notre blog Food Jot ! Aujourd’hui, nous plongeons dans un délice français classique –Galettes de sarrasin au jambon et à la crème. Ces crêpes de sarrasin salées garnies de jambon et de fromage crémeux sont un régal parfait pour n’importe quel repas de la journée. Non seulement elles sont délicieuses, mais elles apportent aussi un goût de France directement dans votre cuisine. Explorons comment préparer ce délicieux plat à la maison ! 🇫🇷
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Ingrédients
Pour 8 crêpes :
- Pâte à crêpes :
- 200 g de farine de sarrasin
- 1 œuf
- 40 g de beurre
- 4 dl d’eau (environ)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre semoule
Garniture :
Pour varier le menu, vous pouvez aussi preparer Fondue au Fromage Surprise.
- 4 tranches de jambon blanc, coupées en deux
- 200 g de gruyère râpé
- 1 pot de crème fraîche
Instructions
Étape 1 : Préparer la pâte à crêpes 🎨
Dans un bol de mélange, combinez la farine de sarrasin, un œuf battu, du beurre fondu et de l’eau. Fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse.
Étape 2 : Cuire les crêpes 🍳
Chauffez la poêle à crêpes et commencez à cuire les crêpes.
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Étape 3 : Ajouter la garniture 🍖🧀
Retournez la crêpe pour cuire le deuxième côté. Placez une demi-tranche de jambon au centre. Ensuite, saupoudrez de fromage Gruyère râpé.
Étape 4 : Finir et servir 🥄
Lorsque le jambon est bien chaud et que le fromage a fondu, ajoutez un peu de crème fraîche. Pliez la crêpe sur le jambon et le fromage, et servez chaud.
Conseils pour des Galettes de Sarrasin Parfaites
- Différentes Garnitures: Vous pouvez également farcir la crêpe avec du jambon finement haché mélangé à du Gruyère râpé et de la crème.
- Suggestion de Service: Servez les crêpes farcies pliées en quartiers pour une présentation traditionnelle.
Informations Nutritionnelles 📊
- Calories: Environ 350 kcal par crêpe
- Protéines: 18g
- Glucides: 30g
- Matières grasses: 18g
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Nous espérons que vous apprécierez préparer et déguster ces délicieusesGalettes de Sarrasin au Jambon et à la Crème. N’oubliez pas de partager vos créations avec nous en utilisant #MyDeliciousCrepes. Bon appétit ! 🥂
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