Französische Klassiker 🥞
Willkommen auf unserem Food Jot Blog! Heute tauchen wir ein in einen französischen Klassiker –Buchweizen-Galettes mit Schinken und Sahne. Diese herzhaften Buchweizen-Crêpes, gefüllt mit Schinken und cremigem Käse, sind eine perfekte Köstlichkeit für jede Mahlzeit des Tages. Nicht nur sind sie lecker, sondern sie bringen auch ein Stück Frankreich direkt in Ihre Küche. Lassen Sie uns erkunden, wie man dieses köstliche Gericht zu Hause zubereitet! 🇫🇷
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Zutaten
Für 8 Crêpes:
- Crêpe-Teig:
- 200 g Buchweizenmehl
- 1 Ei
- 40 g Butter
- 4 dl Wasser (ca.)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Grießzucker
Füllung:
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- 4 Scheiben Kochschinken, halbiert
- 200 g geriebener Gruyère-Käse
- 1 Becher Crème fraîche
Anleitung
Schritt 1: Bereiten Sie den Crêpe-Teig vor 🎨
In einer Schüssel Buchweizenmehl, ein aufgeschlagenes Ei, geschmolzene Butter und Wasser vermengen. Die Mischung glatt rühren.
Schritt 2: Die Crêpes kochen 🍳
Die Crêpe-Pfanne erhitzen und mit dem Kochen der Crêpes beginnen.
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Schritt 3: Die Füllung hinzufügen 🍖🧀
Den Crêpe wenden, um die zweite Seite zu kochen. Legen Sie eine halbe Scheibe Schinken in die Mitte. Dann mit geriebenem Gruyère-Käse bestreuen.
Schritt 4: Fertigstellen und servieren 🥄
Wenn der Schinken durchgeheizt und der Käse geschmolzen ist, etwas Crème fraîche hinzufügen. Den Crêpe über den Schinken und Käse falten und heiß servieren.
Tipps für die perfekten Buchweizen-Galettes
- Verschiedene Füllungen: Sie können den Crêpe auch mit fein gehacktem Schinken, gemischt mit geriebenem Gruyère und Sahne, füllen.
- Serviervorschlag: Servieren Sie die gefüllten Crêpes geviertelt für eine traditionelle Präsentation.
Nährwertinformationen 📊
- Kalorien: Ungefähr 350 kcal pro Crêpe
- Protein: 18g
- Kohlenhydrate: 30g
- Fett: 18g
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Wir hoffen, Sie haben Freude am Zubereiten und Probieren dieser köstlichenBuchweizen-Galettes mit Schinken und Sahne. Vergessen Sie nicht, Ihre Kreationen mit uns zu teilen, indem Sie #MyDeliciousCrepes verwenden. Guten Appetit! 🥂
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